झटपट चिली पनीर

भोजन में सब्जी रोटी और चावल तो हम खाते ही रहते हैं, पर कभी-कभी लगता है कि खाने में कुछ तीखा और चटपटा हो जाए। इसलिए इस बार हम कुछ चटपटे और मसालेदार विकल्प लेकर आए हैं, जिन्हें आप कभी भी आजमा सकते हैं। बनाकर जरूर देखिएगा..

आज हम कम समय में भी चिली पनीर केसे तैयार किया जा सकता है के बारे मे चर्चा करते हे। बहुत सारी ग्रेवी के साथ तले हुए पनीर से इसे बनाकर देखिए।

क्या सामग्री चाहिए….

पनीर- 7-10 टुकड़े, प्याज- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा+ 1/2 चौकोर आकार में कटा हुआ, शिमला मिर्च- 1 चौकोर कटी हुई, नमक- 1 चुटकी ।

सॉस के लिए- हरा प्याज (साग)- 1 कटा हुआ, लहसुन कलियां- 2-3 कटी हुई, काली मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, नमक, तिल- 2 छोटे चम्मच, लाल मिर्च सॉस- 1 बड़ा चम्मच, सोया सॉस- 2 बड़े चम्मच, कॉर्नफ्लार- 1 बड़ा चम्मच,पानी- आवश्यकतानुसार।

केसे बनाएं….

बोल में सॉस की सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब पनीर के टुकड़ों को कॉर्नफ्लार में लपेटकर शैलो फ्राई करके निकाल लें। इसी पैन में बारीक प्याज डालकर चलाएं। कुछ सेकंड बाद प्याज, शिमला मिर्च और नमक डालकर कुछ मिनट भूनें। पनीर के टुकड़े मिला लें। अब सॉस की सामग्री का घोल इसमें डालकर मिलाएं और कुछ सेकंड पकाएं। तैयार है चिली पनीर ।