होली के रंग: घर पर बनाएं रंगीन पकवान
भारतीय होली को खुशी, उत्साह और रंगों का त्योहार माना जाता है। बात घरेलू पकवानों की होती है, तो होली के दिन खासतौर पर मिठाईयां, स्नैक्स और रंगीन खाना खाया जाता है।
यह समय है जब लोग खुशी से विभिन्न खाने का आनंद लेते हैं। इसमें रंगों का खेलना, घरेलू पकवान बनाना और मिलन समारोह शामिल हैं। इस ब्लॉग में हम विभिन्न पकवानों की रेसिपी, उनकी स्वादिष्टता, तैयारी के तरीके और होली के त्योहार में उनका महत्व बताते हैं। इससे आप घर पर होली मनाने के नए विचार मिल सकते हैं।
आज हम होली पर कुछ खास पकवानों पर चर्चा करेंगे।
- गुजिया: उत्तर भारत का एक खास होली पकवान है। मैदा और गुड़ से बनी गुजिया मीठी होती है और विभिन्न रंगों से सजी होती है। इसमे आप मावा (खोआ) और नारियल बुरादा भी भर सकते है। इसके बनाने की विधि हम दूसरी पोस्ट मे बतायेंगे।
- दही भल्ला: दही, चटनी, भल्ले और मसालों से बना एक उत्तर भारतीय व्यंजन है। होली पर लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। इसके बनाने की विधि हम दूसरी पोस्ट मे बतायेंगे।
- ठंडाई: होली के दिन भी ठंडाई महत्वपूर्ण होती है। यह ठंडी मिल्क ड्रिंक गर्मियों में ठंडा करने के लिए आमतौर पर बादाम, काजू, पिस्ता और स्पाइसेज़ का मिश्रण है।
होली के उपरोक्त पकवान के अलावा आप घर पर निम्बू पानी, मिठाई, आलू टिक्की, पानीपूरी, चाट, बेसन के लड्डू, दही वड़ा, समोसे, कचौड़ी, मलाई पेड़ा, और बादाम पिस्ता बर्फी जैसे पकवान बना सकते हैं। ये सभी खाने वाले पकवान होली की रंगीनता और मिठास को और भी बढ़ा देते हे।
Happy Holi – होली की शुभकामनाए
